Naast de geheel vernieuwde spoelkeuken met energiezuinige vaatspoelmachines van Winterhalter werd ook de Patisseriekeuken vernieuwd. In dit restaurant met 2 Michelin sterren plaatsten wij een naadloos roestvrijstalen werkblad van 7 meter met ronde accenten en hoogwaardige Gram koel- en vrieswerkbanken.